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Bases em Bioquímica - Módulo I

 
Ministrante

Sobre o Curso

Neste curso você vai conhecer e compreender os diferentes tipos de biomoléculas, o metabolismo de proteínas, carboidratos e lipídios. Identificar e quantificar na prática substâncias importantes na bioquímica celular e de alimentos, e muito mais. Este curso é ideal para estudantes e profissionais da área da saúde, como médicos, nutricionistas, educação física, fisioterapia, entre outros.

Conteúdo
I INTRODUÇÃO A QUÍMICA

1.1 Química Inorgânica

1.1.1 Estrutura Atômica

1.1.2 Tabela Periódica

1.1.3 Estados da Matéria

1.1.4 Ligações Químicas

1.1.5 Forças Intermoleculares

1.1.5 Ácidos, Bases e Sais

1.2 Química Orgânica

1.2.1 Hidrocarbonetos

1.2.2 Alcóois, Tióis, Fenóis e Éteres

1.2.3 Aldeídos, Cetonas e Carboxílicos

1.2.4 Ésteres, Aminas e Amidas

II METABOLISMO DE CARBOIDRATOS

2. Glicídios

2.1 Conceito, propriedades e classificação

2.2 Funções

2.3 Digestão e absorção

2.4 Síntese: glicogênese e gliconeogênese

2.5 Oxidação de glicídios

2.6 Vias especiais do metabolismo glicídio

III METABOLISMO DE PROTEÍNAS

3. Proteínas:

3.1 Aminoácidos: conceito, propriedades, classificação

3.2 Metabolismo de aminoácidos: síntese, degradação e excreção

3.3 Síntese de peptídeos e proteínas

3.4 Estrutura proteica

3.5 Funções de peptídeos e proteínas

3.6 Enzimas

3.7 Digestão e absorção

3.8 Enzimologia Clínica

IV METABOLISMO DE LIPÍDIOS

4.1 Digestão e absorção de lipídios

4.1.1 Fontes Alimentares

4.1.2 Digestão e Absorção de Triacilgliceróis

4.1.3 Digestão e Absorção de Esteróis

4.1.4 Digestão e Absorção de Fosfolipídios

4.1.5 Transporte e Mobilização de Lipídios

4.1.6 Corpos Cetônicos

4.2 Metabolismo dos Lipídios na Dieta

4.2.1 Síntese de Ácidos Graxos

4.2.2 Síntese de Triacilgliceróis e Glicerofosfolipídios

4.2.3 Síntese de Colesterol

4.2.4 Síntese de Outros Lipídios (Esfingolipídios e Eicosanoides)

4.3 Oxidação de Ácidos Graxos

4.3.1 Reação da B Oxidação

4.3.2 Transporte do Acil-Coa graxo para o Interior da Mitocôndria

4.3.3 Produção de ATP a partir da oxidação dos Ácidos Graxos

4.3.4 B Oxidação de Ácidos Graxos de Cadeia Impar e Insaturados

REFERÊNCIAS

Atkins, Peter William; Jones, Loretta. Princípios de química: questionando a vida moderna e o meio ambiente. 5. ed. Porto Alegre: Bookman, 2012;

George I. Saclheim e Dennis D. Lehman. Química e Bioquímica para Ciências Biomédicas: 8. ed. São Paulo: Manole, 2001;

Graziela Brusch Brinques.Bioquímica Humana Aplicada a Nutrição: Person, 2015;

Guyton, Arthur C.; Hall, John E. Guyton & Hall - Tratado de Fisiologia Médica: 12. ed: Elsevier, 2016;

Nelson, David L.; COX, Michael M.Princípios de bioquímica de Lehninger. Porto Alegre: Artmed, 2011. 6. ed. Porto Alegre: Artmed, 2014.

Ministrante - Anderson Kelvin Taporosky e Rodrigo Otávio Chibior Granzoti

Dados Ministrante
Anderson Kelvin Taporosky Oficial de Intendência formado pelo Núcleo Preparatório de Oficiais da Reserva (NPOR); Acadêmico de Nutrição pela Faculdade Paranaense. Rodrigo Otávio Chibior Granzoti Biólogo formado pela Pontifícia Universidade Católica do Paraná (PUCPR); Acadêmico de Nutrição pela Faculdade Paranaense.

Público Alvo - Estudantes e profissionais da área da saúde (Nutrição, Medicina, Educação Física, Fisioterapia)

Tipo de Curso - Presencial

Período - 13,14, 20 e 21 de março

Horário - 19:00 às 22:00

Carga Horária - 12 horas

Valores
Até dia 03/03 - R$ 130,00 à vista ou R$ 156,00 no cartão.
Após dia 03/03 - R$ 187,20 à vista ou 2x de R$ 112,30 no cartão.
Estudante têm desconto de 10%.

Informações Gerais

Material Incluso
Slides das aulas

Observações
-

Cancelamento da Inscrição
1) até 20 dias de antecedência da data do evento ? 100% de devolução do valor pago
2) até 10 dias de antecedência da data do evento ? 50% de devolução do valor pago
3) menos de 05 dias de antecedência da data do curso ? sem devolução de valores

Vagas Limitadas
O Instituto CIA se reserva ao direito de cancelar o curso, com até 24 horas de antecedência, caso a turma não preencha o número mínimo de alunos inscritos.

Orientações Inscrição
Faça inclusive sua inscrição no workshop e/ou minicursos por:
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Celular ou Whatsapp: (41) 99153-8007

Localização

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